|
Gevulde Entrecote Met Kaas, Kiwi En Walnoten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 entrecotes zonder vetraand a 160 g, opengesneden; zout; peper; 100 g geraspte oude kaas; 2 kiwi′s, geschild, in plakjes; 60 g walnoten; 50 g boter
Voorbereiding: Entrecotes openleggen en met zout en peper bestrooien. Geraspte kaas over geopende entrecotes strooien, plakjes kiwi erop leggen en walnoten over kiwi verdelen. Entrecotes met cocktailprikkers dichtsteken en tot gebruik goed afgedekt in koelkast bewaren.
Bereidingswijze: Entrecotes op kamertemperatuur laten komen. Boter verhitten en entrecotes in 2-4 minuten rondom lichtbruin bakken. Vuur lager zetten en entrecotes aan elke kant nog circa 2 minuten bakken.
|
|
|